5月9日，2015级酒店管理专业全体同学在专业负责人的带领下前往该专业校外实习基地——武汉万达威斯汀酒店开展认知实习。武汉万达威斯汀酒店是万达集团旗下由全球十大酒店管理集团“喜达屋酒店与度假村管理集团”经营管理的奢华高档全方位服务酒店，在武汉市场中定位为高端国际品牌六星级酒店。该酒店是bd半岛·体育(中国)官方网站重点专业酒店管理专业致力于深度合作的企业之一，近期将会组建“喜达屋订单班”。

本次认知实习活动内容丰富，酒店方先带领学生分组参观并介绍了前厅、客房、中西餐厅、红酒吧、雪茄吧、宴会厅等主要部门及岗位。随后，人力资源部高级培训经理给学生上了一堂生动的酒店案例模拟课，同学对国际品牌酒店集团的文化和高端酒店的服务标准有了一定了解。最后，行政助理现身说法，与同学们侃侃而谈了他的酒店职业生涯经历，并解答了同学们关于职业规划的诸多疑问。

认知实习是学院各专业人才培养方案实施中的重要环节，是学生进校之后认识各自将来从事的行业概况、服务理念、岗位职业素质的一个重要窗口。开展认知实习能帮助学生尽快认清行业现状，确定职业目标，促成其尽快养成市场所需的职业素养和职业能力。